營銷|6大中美餐廳奇葩營銷案例,食客的深刻印象就等於營業額!

发布日期:2017-12-19,中餐日报

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餐飲業一直是競爭最激烈的行業之一,如何在近年成本上升、利潤下降的大環境中生存發展,是每家餐飲店都必須面對的問題。而面對這些挑戰,一些餐飲店開始使用各種營銷怪招吸引客人眼球。 

 

店員“調戲”顧客,眾目睽睽親一口

泰靚餐廳是一家主打時尚餐飲的泰國餐廳,隸屬於廣州泰國餐廳巨頭蕉葉集團。餐廳內東南亞歌手樂隊和店員不僅各種耍寶,還時不時“調戲”挑逗顧客。

 

如果你長得太帥的話,小心了。因為可能會有美女店員沖過來,抓著你的手,向餐廳內其他客人大聲宣布“他是我男朋友”,隨後還硬要拽著你在眾目癸癸下親她一口。而對“看中”的客人“動手動腳”也是常事。

 

除此之外,如果你是男的話,自彈自唱的東南亞男歌手還會在你就餐時俯在你耳邊深情來一首“my love”,配上其搔首弄姿,舞步妖嬈,可謂“風情萬種”。

 

不過店員表示,“調戲”顧客的營銷方式看似前衛,但反對的客人卻不多,反而,有些客人來這裏吃飯就是因為覺得這家餐廳好玩。目前,泰靚也成為了廣州人氣最高的泰國餐廳之一。

 

上海甜品店出售“拍馬屁”服務

這項“奇葩”服務來自於上海靜安區的一家甜品店。據了解,這家甜品店不僅出售主營的甜湯和酸奶,還提供“拍馬屁”服務,顧客只要出10元錢,就能得到店員的誇獎。不過雖然很多顧客咨詢,卻很少人購買這項服務。但是,不管能不能從這項服務賺錢,這樣奇特的營銷估計已經幫這家餐廳賺足了眼球和媒體曝光。

 

北京餐館菜價多少顧客看著給  

北京東直門的一家餐館推出了“菜由我做,價由您定”的活動,店家在活動期間推出10道菜,顧客可選一道菜隨便給價錢。店家表示,這只是一個活動而已,並非長久之計。

 

活動主要是想通過降低價格門檻把顧客請到店裏來,最好是顧客在給出價錢之後能夠對菜品的口味給出建議。

 

大連高端飯店存50萬飯錢送奔馳  

這麼土豪的營銷手段來自於大連某高端飯店推出的“充50萬元預存卡,贈送奔馳smart轎車”活動。

 

工作人員表示,只要客人在餐廳預存卡裏面存夠50萬,就可以把餐廳門口價值15萬的smart轎車開回家。可想而知,活動一推出便獲得巨大關注。不過,畢竟活動涉及的資金數額巨大,客人不敢貿然參與。

 

美國“政治沖突”餐廳只賣與美國有政治沖突國家的美食  

美國匹茲堡市有一家沖突餐廳,這家餐館只賣與美國政治上有沖突的國家的食品。餐廳菜品每六個月更換一次,每次都與聚焦國國著名的一家餐館合作,也會設計相對應的門面。目前為止,已經賣過阿富汗食物、委內瑞拉食物和朝鮮食物等各個與美國有政治沖突的國家的食物。

 

此外,餐廳還舉辦活動,通過安排討論、活動和演出來促使匹茲堡的公民對聚焦國家的文化建立興趣,同時也會借助特定的政治問題教育民眾。

 

美國“裸體就餐”餐廳客人“坦陳相見”裸體就餐  

如此雷人的營銷手段來自於在美國紐約的一家餐館。這家餐廳位於曼哈頓富人區,客人們可以脫掉衣服享受美食,沒有足夠勇氣的顧客還可以穿著內衣。

 

為了保護客人的隱私,餐館還將所有的窗簾都拉上,為了避免用餐時發生不愉快的意外,餐廳不供應熱湯類菜肴,餐廳的恒溫系統提供給顧客最舒服的溫度。不過,所有的服務員穿著統一的制服。這家餐廳如此開放的就餐方式,讓人不得不佩服紐約這個國際大都市的包容力。

 

 

 

本文源自:職業餐飲網

 

 

 

 

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