食訊|美國果蔬潔淨度排行榜:草莓依然最髒 最幹淨是它!

发布日期:2018-04-17,中餐日报

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根據美國環境工作組(Environmental Working GroupEWG)發布的最新報告,草莓再次成為“最髒”的水果!

 

EWG是一個倡導改善人類和環境健康的非營利組織,自2004年以來,每年都會將最受歡迎的蔬菜和水果中的農藥汙染列入其消費者指南中。

 

該報告基於美國農業部對47種水果和蔬菜進行的近3.9萬項農業試驗的調查結果。研究發現,近70%的“常規種植農產品”含有農藥殘留,98%的草莓丶桃子丶油桃丶櫻桃和蘋果都含有至少一種農藥殘留。

 

草莓連續第三年成為“最髒”的水果,農藥殘留最多。大約三分之一的草莓樣本中,至少有10種農藥,其中一個樣本竟然有22種農藥殘留,這是很驚人的。

 

在最髒果蔬排名中,菠菜排名第二,其中97%的樣本含有農藥殘留,而其農藥殘留量是其他農產品的1.8倍。排在前五名的還有三種常見水果:油桃丶蘋果和葡萄。

 

據報道,殺蟲劑農藥殘留可能會導致兒童健康問題,包括神經發育或行為問題丶出生缺陷丶哮喘和癌症等

 

與此同時,EWG的清單中還列出了15種“最不可能含有農藥殘留”的產品。牛油果高居榜首,其次是甜玉米。

 

對於喜歡吃菠蘿丶木瓜丶蘆筍丶洋蔥和卷心菜的人來說,也有好消息。超過80%的這些果蔬不含農藥。

 

也有人對這份報告持懷疑態度。美國環境保護署(U.S. Environmental Protection Agency)稱,今天的水果和蔬菜“比以往任何時候都安全”。美國農業部和美國食品和藥物管理局的數據顯示,99%的殘留物“遠遠低於環境保護署規定的安全水平”。

 

美國食品和農業聯盟(Alliance for Food and Farming)表示,這12個名單是“無法忍受的”。該聯盟的執行主任Teresa Thorne說,這份名單可能會阻止低收入消費者購買水果和蔬菜,“可能會損害公眾健康,改善美國人的飲食。”

 

完整名單在這里

 

最髒果蔬排名:


1. Strawberries 草莓
2. Spinach 菠菜
3. Nectarines 油桃
4. Apples 蘋果
5. Grapes 葡萄
6. Peaches 桃子
7. Cherries 櫻桃
8. Pears
9. Tomatoes 番茄
10. Celery 芹菜
11. Potatoes 土豆
12. Sweet bell peppers 甜椒



最幹淨果蔬排名:


1. Avocados 牛油果
2. Sweet corn 甜玉米
3. Pineapples 菠蘿
4. Cabbages 卷心菜
5. Onions 洋蔥
6. Sweet peas, frozen 甜豌豆(冷凍)
7. Papayas 木瓜
8. Asparagus 蘆筍
9. Mangoes 芒果
10. Eggplants 茄子
11. Honeydew melons 蜜瓜
12. Kiwis 奇異果
13. Cantaloupes 哈密瓜
14. Cauliflower 菜花
15. Broccoli 西蘭花

 

 

本文源自:洛杉磯華人資訊網

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